纯粮食酒并没有一个统一固定的标准代号，纯粮食酒的执行标准号因香型不同而有所区别：
1、浓香型白酒：GB/T 10781.1。
2、清香型白酒：GB/T 10781.2。
3、米香型白酒：GB/T 10781.3。
4、凤香型白酒：GB/T 10781.4。
5、豉香型白酒：GB/T 16798。
6、特香型白酒：GB/T 10781.5。
7、芝麻香型白酒：GB/T 10781.6。
8、老白干香型白酒：GB/T 20825。
9、兼香型白酒：GB/T 10781.8。
10、姜香型白酒：GB/T 10781.9。
11、豉香型白酒：DB44/T 1025.3。
12、液态法白酒：GB/T 20821。
13、固液法白酒：GB/T 20822。
在选购优质白酒时，可以参考以下几个方面的技巧：
1、查看配料表：
原料成分：优质的纯粮酒配料表中通常只有粮食和水，如高粱、小麦、大米、玉米等，且一般会明确标注所使用的主要粮食品种，如果配料表中出现食用酒精、香精等字样，就不是纯粮酒。
粮食种类：不同的粮食酿造出的酒风味不同，常见的有高粱酒香气浓郁醇厚；大米酒口感净爽绵甜；玉米酒具有独特的甜味和丰满的口感。
2、关注执行标准号：
- 根据上述不同香型的纯粮食酒执行标准号来选择，避免购买到酒精勾兑酒或质量不佳的产品。
3、观察酒体外观：
颜色：优质白酒的颜色清澈透明，无明显杂质和沉淀，有些陈年白酒可能会略带微黄，这是正常现象，但如果颜色过于深黄或浑浊，则可能质量不佳。
挂杯情况：将酒杯轻轻旋转，观察酒液在杯壁上的挂杯情况，优质白酒挂杯明显，且酒液流动缓慢，说明其酒精度高、口感丰富；如果挂杯很快消失或酒液迅速流下，可能品质一般。
4、闻香气：
香气类型：优质纯粮酒的香气纯正自然，具有浓郁的粮食发酵香气，不同香型的酒有各自独特的香气特点，如酱香型有突出的酱香、焦香和糊香；浓香型具有浓郁的窖香和陈香；清香型则有清爽的粮香和花果香等。
香气协调度：好的白酒香气协调，主体香突出，无异杂味，如果闻到刺鼻的气味或酒精味过重，说明酒的品质可能有问题。
5、品尝口感：
入口感觉：优质白酒入口应绵甜醇厚，口感柔和，刺激性小，如果入口辛辣、苦涩或有异味，则不是好酒。
回味情况：好酒咽下后，口中会有悠长、舒适的回味，回味越长说明酒的品质越好，如果回味短促或没有回味，那么酒的质量可能一般。
选购优质白酒需综合考量多个方面，通过这些技巧，可以更好地辨别纯粮酒与非纯粮酒，挑选出品质上乘的白酒。
