男子新车被扣押后变成水泡车，可以通过以下多种途径进行维权：
1、与相关部门沟通协商
交警部门：首先应向执行扣押车辆的交警部门反映情况，要求其承担保管不善的责任，交警在执法过程中虽有权扣押车辆，但同时也有义务妥善保管，若因保管场所设施不完善、管理不到位等原因导致车辆受损，交警部门应给予合理赔偿或协助解决问题。
停车场管理部门：如果扣押车辆是停放在指定的第三方停车场，可与停车场管理方沟通，了解停车场在车辆停放期间的管理措施以及是否存在过错，若停车场未尽到基本的保管义务，如排水设施故障未及时修复等导致车辆进水，应要求其承担相应的赔偿责任。
2、收集证据
现场照片和视频：在发现车辆变成水泡车后，第一时间拍摄车辆的整体外观、内饰、发动机舱等部位的受损情况，包括水泡的痕迹、泥沙淤积、零部件生锈腐蚀等细节，对车辆所在的停车场环境进行拍摄，如积水深度、周边排水设施状况等，以证明车辆受损的环境因素。
相关文件和记录：收集车辆扣押的相关文件，如交通违法处理通知书、车辆扣押凭证等，确定车辆被扣押的时间、地点和原因，保留与交警部门、停车场管理方沟通的记录，如电话录音、短信、邮件等，以及维修店对车辆损坏情况的评估报告和维修清单，作为索赔的证据。
3、寻求法律帮助
咨询律师：可以向专业的律师咨询，了解自己的合法权益和可行的维权途径，律师会根据具体情况，提供详细的法律建议和指导，帮助制定合理的维权方案，律师可以根据《中华人民共和国行政强制法》第二十六条等相关法律法规，判断交警部门的扣押行为是否合法合规，以及其应承担的责任范围。
申请行政复议或提起行政诉讼：如果认为交警部门的车辆扣押行为存在违法或不当之处，导致新车受损，可以向其上级主管部门或同级人民政府申请行政复议，若对行政复议结果不满意，还可以向人民法院提起行政诉讼，要求确认交警部门的扣押行为违法，并赔偿因此造成的损失。
提起民事诉讼：根据《民法典》的相关规定，因交警部门的保管不善导致车辆受损，构成侵权行为，车主有权向法院提起民事诉讼，要求交警部门或相关的责任单位承担侵权责任，赔偿车辆维修费用、贬值损失以及其他相关损失，在诉讼过程中，需要充分提供证据证明车辆的损害事实、因果关系以及各项损失的具体金额。
4、借助媒体和公众监督：通过向当地的媒体、网络平台曝光此事，引起公众的关注和舆论压力，促使相关部门重视并积极解决问题，但要注意曝光内容客观真实，避免夸大或虚假陈述。
面对新车被扣押后变成水泡车的情况，应冷静应对，通过合法途径维护自己的权益，也应加强自我防范意识，避免类似情况再次发生。
