广东省食品药品监督管理局通过一系列综合措施来加强食品安全监管，确保公众饮食健康和安全，以下是一些主要的举措：
1、制定并执行相关法规：根据《中华人民共和国食品安全法》《广东省食品安全条例》等法律法规，结合广东实际情况，制定了多项细则和管理办法，如《广东省食品药品监督管理局关于全省重大活动食品安全监督管理的实施细则》、《广东省市场监督管理局关于广东省食品安全管理人员的管理办法》，这些法规为食品安全监管提供了法律依据和操作指南。
2、明确责任与分工：在重大活动期间，明确了重大活动主办单位、承办单位、餐饮服务提供者、食品供应商以及食品药品监督管理部门等各方的责任，各级食品药品监督管理部门按照职责分工，负责本辖区内的食品安全监督管理工作。
3、实施严格的监督检查：采取日常检查、跟踪检查、专项检查、有因检查等多种形式的监督检查方式，对食品生产经营者进行全方位监管，监督检查可采取现场检查、书面检查、电子检查（包括网络监测、视频监控、广告监测等）、飞行检查等方式。
4、强化风险分级管理：根据食品药品生产经营者的产品类别、经营业态及规模等因素，确定风险等级，并按风险等级划分省、市、县（市、区）直接监管企业和监督检查频次，这有助于实现精准监管，提高监管效率。
5、推进信息化建设：依托“智慧食药监”日常监管信息管理系统，实现监管对象全覆盖，细化监管事权，实时监督，建立全省统一的监督检查档案信息化平台，汇总监督检查的信息，分析监督检查结果。
6、加强培训与考核：组织食品生产经营单位的食品安全管理人员参加全省统一的考核，并取得合格证明，加强对食品安全管理员的培训，提高其管理水平和业务能力。
7、鼓励社会参与：鼓励行业组织参与食品安全管理工作，如推荐和培训食品安全管理人员考前培训机构和师资，还建立了投诉举报机制，鼓励公众积极参与食品安全监督。
8、及时处理违法行为：对监督检查中发现的企业涉嫌存在的违法线索，及时移送稽查部门处理，对于哄抬物价、制假售假等违法行为，依法从严从重处罚，并公开曝光典型案例。
广东省食品药品监督管理局通过制定法规、明确责任、实施严格监督检查、强化风险分级管理、推进信息化建设、加强培训与考核、鼓励社会参与以及及时处理违法行为等多种措施，不断加强食品安全监管力度，确保公众饮食健康和安全。
