保质期是一个产品在特定贮存条件下保持其预期质量的期限，过期产品是否能够继续使用，取决于产品的类型以及保存状况，对于某些非食用产品，如化妆品、药品和一些日用品，如果它们在超过保质期后外观、气味和性能没有明显变化，理论上可以继续使用，但效果可能不如新鲜产品，对于食品和某些高风险产品，使用过期产品可能会带来健康风险。
使用过期产品的风险包括但不限于以下方面：
1、食品安全风险：食品过期后可能会产生有害细菌和毒素，如黄曲霉素等，长期食用可能导致食物中毒、致癌等严重问题。
2、健康风险：使用过期的化妆品或护肤品可能导致皮肤过敏、感染等问题，因为过期产品中的防腐剂效力减弱，微生物污染的风险增加。
3、性能下降：过期的化妆品或护肤品可能无法达到预期的效果，如保湿、防晒等，甚至可能出现质地变化、颜色改变等现象。
（图源于网络，仅用于参考学习，若侵必删）
4、系统稳定性问题：在电子产品中，如导热膏等，过期可能导致散热效率下降，进而影响设备的性能和寿命。
对于任何类型的产品，尤其是直接关系到健康的食品和药品，建议严格按照保质期使用，对于其他类型的产品，如化妆品和日用品，虽然在某些情况下可能仍然安全使用，但最好根据产品的具体状况和官方建议来判断，如果不确定产品的安全性，最保险的做法是避免使用过期产品。
